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お米の歴史・文化

お米の歴史・文化ページでは日本人の主食として食べられているお米の歴史、実際のお米の栽培方法、新しい品種改良の仕組みや過程、お米の規格やお米に関する社会情勢、日本各地のお米にまつわる行事の詳しい解説をしています。

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