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ふくみらい

福島県の奨励品種

1991年に交配が行われ、2001年に福島県の奨励品種となりました。県内の平坦部および山沿いの地域で作付されています。

2つの想いが込められています

「ふくみらい」を漢字で書くと「福未来」となります。「福島の未来を担うお米になって欲しい」「幸福な未来をもたらして欲しい」という思いが込められ命名されました。

掛け合わせ

「中部82号」を母、「チヨニシキ」を父として1981年に掛け合わせが行われ、10年を掛けて選りすぐり、育成されました。冷害といもち病に強くかつ倒れにくいという特徴からお米の安定的な生産と品質向上が期待され、2001年福島県の奨励品種となりました。

噛み応えのある食感が好きな方におすすめ

粘りが少なめで、噛むと歯ごたえがありほのかな甘みを感じるあっさりとした味のお米です。弾力感、「お米を食べている!」という存在感が好きな方に特におすすめです。

魚にぴったり

さっぱり、あっさりした味わいなので、淡白な焼き魚やお刺身と相性が良いです。炊き立てのごはんとセットで楽しみましょう。

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